Amarone Classico DOCG La Tirela

Amarone Classico DOCG La Tirela 2020

Amarone della Valpolicella Classico 2020 fra Cantina Valpolicella di Negrar er en vin med stor personlighed, dybde og elegance. En kraftfuld Amarone fra Classico-zonen, hvor de bedste vinmarker sikrer optimale forhold for Corvina Veronese, Corvinone og Rondinella-druerne.

Smagsprofil

Amarone Classico La Tirela 2020 har en dybrød, intens farve og en kompleks duft af sorte bær, sødmefuld frugt, krydderier og tørrede blomster. Smagen er fyldig, rund og krydret med silkebløde tanniner, stor struktur og en lang vedvarende eftersmag. Finalen har den karakteristiske, let bitre note, der gør Amarone så unik – her elegant balanceret uden præg af kogt frugt.

Fremstilling

Druer: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Område: Valpolicella Classico DOCG
Høst: Håndhøstet i det tidlige efterår
Appassimento: Druerne tørres i ca. 3 måneder i små kassetter
Gæring & maceration: Ca. 30 dage
Lagring: 18 måneder på franske barriques og store fade + 6 måneders flaskelagring
Denne traditionelle metode giver en vin med stor koncentration, dybde og balance.

Serveringsforslag

Perfekt ledsager til: Rødt kød og kraftige kødretter,ildt. og braiserede retter. Modne og lagrede oste.

Serveringstemperatur: 16–18 °C. Dekantér gerne i 1-2 timer for at åbne vinens fulde potentiale.

Amarone Classico La Tirela 2020 er et oplagt valg til vinelskeren, der ønsker en kraftfuld, men elegant Amarone i perfekt balance – til en særdeles attraktiv pris. 

Alkohol: 15,5% 

Indhold: 75 cl.