Himmelstund - Nordic Water

NoWa 8,2 – vand til fine dining

Anvendelse

NoWa 8,2 serveres som ledsagende vand til fine dining og vinmenuer. Det er udviklet til at indgå i gastronomiske smagsoplevelser, hvor vandet drikkes mellem retterne eller vinsmagningerne for at rense munden og gøre plads til nye smagsindtryk.

Smag og egenskaber

Vandet har en pH-værdi på 8,2 og er tilsat let kulsyre, som giver en mild perlende fornemmelse.

Vandets oprindelse

Vandet stammer oprindeligt fra regn, der trængte ned i jorden for flere tusinde år siden. På sin vej gennem undergrunden blev det naturligt filtreret gennem lag af blandt andet ler, grus, sten og kalksten.