Cantina Di Negrar - Valpolicella DOC

 Valpolicella DOC – Italiensk vintradition fra Veneto

Oplev den autentiske smag af Valpolicella DOC, en af Italiens mest ikoniske vinregioner i Veneto. Valpolicella er kendt som hjemstedet for den berømte Amarone della Valpolicella DOCG, Ripasso og Reciotto, vine med intens fylde, karakter og en unik smagsprofil.

Smagsnoter & druer

Valpolicella-vine laves primært på Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella og Molinara. Resultatet er frugtige, elegante rødvine med noter af kirsebær, blommer, chokolade og krydderier. Amarone byder på ekstra dybde og fylde, mens Ripasso kombinerer friskhed med kompleksitet.

Vinregion & tradition

Vinmarkerne i Valpolicella ligger nord for Verona på kalksten og granit – perfekte forhold for druerne, der skaber vin med både friskhed og intensitet. Her finder du den klassiske Passito-teknik, hvor druerne tørres for at give mere koncentration og fylde i vinen.

Serveringsforslag

Valpolicella-vine passer perfekt til:

• Italienske retter som pasta og pizza

• Grillet eller braiseret kød

• Lagrede oste eller som hyggevin til gode stunder

Fakta

• Oprindelse: Valpolicella DOC, Veneto, Italien

• Druer: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

• Vin-stilarter: Valpolicella Classico, Superiore, Amarone, Ripasso, Reciotto

👉 Uanset om du vælger en frisk Valpolicella Classico, en fyldig Amarone eller en elegant Ripasso, får du en vin med italiensk sjæl, kvalitet og vintradition.

Alkohol: 13,5% 

Indhold: 75 cl.